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chez nous!

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100% Québecois

Un sirop inégalé

Le sirop de bouleau d'exception Nord-Côtier de «La Bouletière» (nom familier pour désigner une boulinière) est issu du dur labeur des bouleaux de la région qui sont responsables de la production de sève lors des périodes printanières.

Trois fois plus exigeant à évaporer, mais encore plus exigeant à produire, le sirop de bouleau est un produit délicat qui nécessite plus de soin que son cousin, le sirop d'érable. La méthode de production utilisée à La Cabane est unique et permet d'obtenir un sirop fin et pâle, ce que peu arrivent à faire.

 

Ses arômes complexes et délicats font de ce sirop de bouleau un produit Québécois unique. 

Pure.

Introduisant
l'eau de bouleau pasteurisée

Ce qu'on appelle l'eau de Bouleau est en fait la sève élaborée du bouleau. Située juste en dessous de son écorce feuilletée, cette sève contient des substances organiques solubles, principalement des acides aminés et des sucres. C'est à partir de cette sève que l'on produit le sirop.

Cependant, il est possible de boire directement la sève. L'eau de bouleau est un produit 100% naturel qui contient des composés organiques qui sont reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, dans plusieurs régions du monde on observe un phénomène que l'on appelle «cures», où les gens consomment régulièrement de l'eau de bouleau pendant une certaine période de temps. Pour plus d'informations à ce sujet, veuillez lire la page découverte, les bienfaits. Des sources scientifiques sont citées.

Vous pouvez commander de l'eau de bouleau essentiellement en bouteille de 1L ou plus afin de respecter l'environnement en évitant le suremballage. Sinon, il est possible de remplir de plus petit contenants sur place.

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Fait avec passion.

Ce qui nous démarque, c'est notre esprit.

Situé aux abords du chalet familial, la récolte de sève de bouleau est devenue l'activité printanière de la famille Vigneault. Les activités du genre rassemblent et permettent de passer du bon temps entre famille et amis. L'intention derrière la création de La Bouletière est de faire partager notre passion d'une famille à l'autre, afin que vous aussi partagiez de bons moments et également afin de vous faire découvrir un produit original récolté ici, en pleine nature québécoise.

En espérant que nos produits vous donneront un bonheur en bouche qui se libère en laissant place à un grand sourire. Nous vous souhaitons la meilleure expérience possible et avons hâte de faire affaire avec vous.

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